AMESTEC DE COPT DIN SPELTA, INTEGRAL 500G BIO

Amestecul de copt din făină integră de spelta oferim celor care apreciază bogăția nutritivă a cerealelor antice și doresc să beneficieze de proprietățile valoroase ale speltei în preparatele de zi cu zi. Spelta, ca cereală ancestrală, este cunoscută de mult timp pentru calitățile sale excelente în panificație și pentru conținutul său natural de nutrienți. Varianta integrală păstrează toate părțile bobului, permițând astfel obținerea unor produse de panificație sățioase și echilibrate din punct de vedere nutrițional.

Din punct de vedere al gustului și utilizării, făina de spelta este cea mai apropiată de făinurile clasice, ceea ce o face ușor de integrat atât în bucătăria tradițională, cât și în cea modernă.

Detalii

Tip de cereală străveche

Spelta integral

Amestec de copt sărat

Pentru prepararea pâinii, chiflelor, baghetelor și a altor produse de panificație sărate

GRANA ANTICO MANUFACTURĂ

Întotdeauna măcinat proaspăt

Alte date

14,7 RON

Preț unitar: 29,4 RON/kg

Descriere

Utilizare variată: Amestecul pentru copt din făină integrală de spelta este alegerea ideală pentru pâini sărate, chifle, produse de patiserie sărate și chiar aluat de pizza. Acest amestec asigură nu doar un gust delicios, ci și un echilibru nutrițional, deoarece compoziția naturală a speltei contribuie la buna funcționare a organismului.

Conținutul amestecului de copt:

500 g făină integrală de Spelta*
Concentrat de Ferment de Alac (făină integrală de alac fermentată cu bacterii lactice*)
drojdie uscată
sare de mare
ărâță de psyllium*

*Provin din agricultură ecologică

Spelta este o specie de grâu care conține gluten. Fără OMG. Produsul poate conține urme de nuci, semințe de susan, soia, lapte și lupin. A se păstra în ambalajul bine închis, într-un loc uscat, ferit de căldură!

Greutate netă: 500 g

Valoare nutrițională medie la 100 g produs finit

Valoare energetică
Grăsimi
- din care acizi grași saturați
Glucide
- din care zaharuri
Fibre
Proteine.
Sare

957 kJ (228 kcal)
1,4 g
0,4 g
41,9 g
1,7 g
6,1 g
8,5 g
1,3 g

Info produs

Cod EAN

5999862236250

Numar articol

018

Masa

500 g/db

INDICAȚII DE COPT

Amestecul nostru de copt conține tot ce este nevoie pentru a coace pâine din cereale antice. Trebuie doar să adăugați apă la amestecul de copt. Din amestecul de copt se poate coace o pâine pe bază de drojdie sau printr-un proces de fermentație. Prin metoda rapidă cu drojdie, aluatul trebuie frământat doar 5 minute și lăsat la dospit 60 de minute și apoi la odihnit în forma de copt încă 5 minute. **Prin prelungirea timpului de dospire (4 – 12 ore), obținem o pâine cu caracter tot mai pronunțat și cu gust mai intens. Fermentul de copt din Alac® din cultura starter își manifestă efectul tot mai puternic în timp. Astfel, dospirea mai îndelungată duce la fermentarea naturală a aluatului de pâine. Merită experimentată durata fermentării pentru a obține pâinea cea mai potrivită gustului tău! După ce ați lăsat aluatul să crească într-un bol timp de 4 ore, respectiv 12 ore, se pune în tava de copt și se mai lasă 5 minute la odihnit. Acesta se coace la 180 °C timp de 60 de minute și ai obținut propria ta pâine din cereale antice.

Îți dorim poftă bună!

PRIVEȘTE CÂT E DE SIMPLU!