AMESTEC DE COPT DIN SPELTA, ALB 450G BIO

Amestecul pentru copt din făină albă de spelta a fost creat pentru cei care coc frecvent acasă și caută o alternativă mai sănătoasă pentru pâinea și produsele de panificație de zi cu zi. Spelta, ca cereală ancestrală, este bogată în proteine și seamănă cel mai mult cu făinurile obișnuite de grâu, ceea ce o face mai ușor de integrat în dieta zilnică.

Detalii

Tip de cereală străveche

Spelta albă

Amestec de copt sărat

Pentru prepararea pâinii, chiflelor, baghetelor și a altor produse de panificație sărate

GRANA ANTICO MANUFACTURĂ

Întotdeauna măcinat proaspăt

Alte date

14,7 RON

Preț unitar: 32,7 RON/kg

Descriere

Amestecul pentru copt din făină albă de spelta este ingredientul perfect pentru pâine, chifle, blat de pizza sau orice produs de patiserie sărată. Oferă un aluat ușor de lucrat, care păstrează bogăția nutritivă a speltei, având totodată un gust mai delicat decât varianta integrală.

Conținutul amestecului de copt:

450 g făină albă de spelta*
Concentrat de Ferment de Alac (făină integrală de alac fermentată cu bacterii lactice*)
drojdie uscată
sare de mare
Psyllium*

*Provine din agricultură ecologică

Spelta este o specie de grâu care conține gluten. Fără OMG. Produsul poate conține urme de nuci, semințe de susan, soia, lapte și lupin. A se păstra în ambalajul bine închis, într-un loc uscat, ferit de căldură!

Greutate netă: 450 g

Valoare nutrițională medie la 100 g produs finit

Valoare energetică
Grăsimi
- din care acizi grași saturați
Glucide
- din care zaharuri
Fibre
Proteine.
Sare

816 kJ (193 kcal)
1,4 g
0,3 g
34,8 g
0,8 g
4,1 g
8,2 g
1,23 g

Info produs

Cod EAN

5999862236236

Numar articol

016

Masa

450 g/db

INDICAȚII DE COPT

Amestecul nostru de copt conține tot ce este nevoie pentru a coace pâine din cereale antice. Trebuie doar să adăugați apă la amestecul de copt. Din amestecul de copt se poate coace o pâine pe bază de drojdie sau printr-un proces de fermentație. Prin metoda rapidă cu drojdie, aluatul trebuie frământat doar 5 minute și lăsat la dospit 60 de minute și apoi la odihnit în forma de copt încă 5 minute. **Prin prelungirea timpului de dospire (4 – 12 ore), obținem o pâine cu caracter tot mai pronunțat și cu gust mai intens. Fermentul de copt din Alac® din cultura starter își manifestă efectul tot mai puternic în timp. Astfel, dospirea mai îndelungată duce la fermentarea naturală a aluatului de pâine. Merită experimentată durata fermentării pentru a obține pâinea cea mai potrivită gustului tău! După ce ați lăsat aluatul să crească într-un bol timp de 4 ore, respectiv 12 ore, se pune în tava de copt și se mai lasă 5 minute la odihnit. Acesta se coace la 180 °C timp de 60 de minute și ai obținut propria ta pâine din cereale antice.

Îți dorim poftă bună!

PRIVEȘTE CÂT E DE SIMPLU!