Aroma,mirosul și culoarea unică al alacului se exprimă perfect în amestecul de făinuri. Datoritã proprietăților excelente de panificație a speltei și a grâului dur Emmer, amestecul nostru de făinuri este ușor de manevrat și perfect potrivit pentru a coace pâine și produse de patiserie deosebite.
Stabilirea proporțiilor este rezultatul a mai mulți ani de experimentare, așa că o recomandăm tuturor celor care doresc să creeze specialități de casă din cereale antice pe baza unei rețete testate .